Il corso nasce dalla richiesta esplicita di un’azienda che commercializza prodotti alimentari consumanti da soggetti che richiedono trattamenti nutrizionali finalizzati al dimagrimento per una formazione rigorosa dei consulenti e dipendenti con adeguata formazione scientifica e che sono a contatto con i clienti.
Dati preoccupanti sull’incremento dell’obesità e delle complicanze ad essa collegate richiedono strategie e approcci terapeutici mirati che siano efficaci, sicure e semplici da seguire per il paziente. Ad oggi, la dieta chetogenica risulta essere di grande interesse scientifico e negli ultimi anni è stata riconosciuta come uno dei trattamenti nutrizionali efficaci in numerose patologie a componente metabolica.
Il Corso si propone di fornire ai partecipanti competenze teorico – pratiche per impostare un protocollo nutrizionale chetogenico. Il corso si articolerà in lezioni teoriche e discussione di casi clinici per venire incontro alle esigenze dei professionisti che operano nel settore della nutrizione e per fornire loro indicazioni su come applicare le indicazioni teoriche nella pratica clinica.